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那么赶紧晃晃脑袋换个角度 — 怎么吃 ” 比 “ 吃什么 ” 可重要得多！来吧，如果你还在为每天 “ 吃什么 ”    玛格丽娜烦恼。记住这些健康饮食基本准则，有些我并不陌生，别让它只停留在意识里，重温一遍，记住它把它用在和家人的一餐一饭里。

握紧你盐勺

而且影响血液中营养物质   玛格丽娜对皮肤的滋养，盐是生命最基本需要的但需要量也是有限的过了则导致高血压、动脉硬化。使人面色暗混、青黑、面部皱纹增加，促人衰老。世界卫生组织建议每人一天摄盐 6 克，但目前我国居民食盐摄入量平均值是这个建议量的 1 倍以上。所以，一定要握紧你手中的盐勺。

万不得已放味精

底要不要放 ? 这个健康至上的年月，味精这个有争议的调料。 GH 提倡一切食物本着原汁原味的原则，事实上只要你能煮出食物本真的味   玛格丽娜道，都会鲜美无比。需要锻炼的厨技，正是这样的最高境界。靠各种各样加工出来的调料 “ 练 ” 进去的不叫手艺。

什么时候别放味精 ?

加入味精反会掩盖高汤的鲜味。而   玛格丽娜且味精的鲜味又与高汤的鲜味不同， 1. 煲汤。汤本身就具有鲜、香、清的特点。反而会使得味道不伦不类。

烹制时不宜放味精。因为味   玛格丽娜精在酸性溶液中不易溶解， 2. 酸味、糖醋、醋熘、酸辣等味型的菜。而且酸性越强，溶解度越低。

又破坏甜味。 3. 凡是   玛格丽娜甜口菜肴如 “ 冰糖莲耳羹 ” 等不应加味精。既破坏鲜味。

自身就具有较强的鲜味， 4. 用鸡或海鲜做的菜。再加味精是浪费，且起不到作用。

因为鸡蛋自身含有与味精相同成分的谷氨酸， 5. 炒   玛格丽娜鸡蛋不必放味精。放味精会影响鸡蛋的天然鲜味，更是浪费。

本文来自：         玛格丽娜官方网站  

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